Cho 1-2 phần ăn
Nguyên liệu:
-2 lát cá chay (mua ở hàng đông lạnh), cắt làm đôi, thành 4 khúc
-Hành tây băm nhỏ, chừng 2 muỗng canh (tùy thích)
-Ớt đỏ, thái nhỏ
-Ngò (hoặc hành lá) thái nhỏ
-Gia vị: nước tương nhạt, Maggi, đường, tiêu
Cách làm:
-Phi 2 muỗng canh hành trong tộ với 2 muỗng canh dầu ăn.
-Cho 4 khúc cá chay vào, chiên chừng 1 phút cho săn lại.
-Trong 1 chén nhỏ, khuấy đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh Maggi.
-Cho vào nồi, cá chay sẽ chuyển sang màu nâu vàng rất đẹp.
-Bớt lửa, nấu thêm vài phút cho đến khi nồi kho tộ thấm đều.
-Cho vài lát ớt và 2 muỗng canh ngò (hoặc hành lá) thái nhỏ lên trên. Rắc tí tiêu đen.
-Tắt lửa. Dọn ăn với cơm nóng.
Tháng 10 là Tháng Ý thức Ăn chay thế giới và Tháng Thức ăn Thuần chay. Chúc các bạn một ngày và một tháng thuần chay hạnh phúc.
Nếu bạn là một người thích ăn chay hoặc đang tu hành tại nhà thì hãy dành thời gian truy cập thường xuyên vào Monanchayvn.blogspot.com để xem công thức nấu các món ăn chay , các món chay ngon để việc tu hành trở nên thú vị nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét